Likör Il Colle Primo di Marzemino Passito

Was Primo zu einer Innovation auf dem Likörmarkt macht, ist die Tatsache, dass er zu 45% aus Wein besteht und nach demselben Verfahren hergestellt wird wie der Marzemino Passito di Refrontolo, ein DOCG-Wein aus den Colli Conegliano, der sich aufgrund seiner süßen und fruchtigen Noten gut für die Likörherstellung eignet.

Die geschickte Kombination der auf Gestellen zum Trocknen ausgebreiteten Trauben mit den natürlichen Aromen, dem Traubenzucker und dem wohlschmeckenden Alkohol machen diesen Likör zu einem mäßig alkoholischen Produkt (25°), mit dem richtigen Maß an Süße (20%) und einem frischen, leichten Geschmack mit anhaltenden Noten von Waldbeeren, die auch durch seine rubinrote Farbe hervorgerufen werden. Die Aromen von Kirsche, Erdbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Mandel, die so angenehm und raffiniert sind, machen ihn auch für die feinsten Gaumen angenehm.

Aus der Erfahrung von "Il Colle", der Weinkellerei von San Pietro di Feletto, und der Auswahl der besten Trauben entsteht Primo, der einzigartige Marzemino Passito Likör. Tatsächlich ist dieses Produkt, wie der Name schon sagt, das erste, das mit Marzemino-Wein hergestellt wird, aber es ist auch der erste Likör von "Il Colle" und die erste Kreation von Francesco, dem noch sehr jungen Sohn des Inhabers Fabio Ceschin. Außerdem ist es das erste Label, das von dem zeitgenössischen Künstler Roberto Piaia entworfen wurde.

Region: Veneto
Jahr: 2020
Typ: Likör Passito
Unternehmen: Il colle
Name: Primo Liquore di Marzemino Passito
Trauben: 100% Marzemino
Verfeinerung:
Grad: 25
CL: 50
Stil: Intensiv und süß